らー麺土俵 鶴嶺峰
横浜市鶴見駅で初ランチ😋
さぁーて、何を食べるか? 時間は13:40過
行列の出来るラーメン店は空く頃だ👍
鶴見駅周辺のラーメン、ランキングを検索
1位は…❓
つけ麺、ラーメン共に1位の
『らー麺土俵 鶴嶺峰(カクレイホウ)』
元力士(四股名:鶴嶺峰)が経営している店
※真ん中に魁皇、貴乃花
入店のお迎えは、お決まりの『相撲甚句』
本当に流れています♫
並んでいる人に、お勧めを尋ねると
『鶴嶺峰つけ麺幕内(並)』と教えてくれた
ヒョウ柄ぽい極太ストレート麺には
何か(海苔、鰹節?)が練り込まれている
麺上には
ほうれん草の胡麻和え
(懐石料理に出て来る本格的な味付け)
豚しゃぶ(甘くて美味肉)が盛られている
トッピングの味玉は極普通
スープはドロドロの魚類系豚骨味
魚独特の臭みは無く、濃厚でまろやか 〜
細切れの酸味の効いた玉ネギが後味を〆る
更におふや、つみれまで入っていて
チャンコ風にもアレンジされている
つけ麺量は、横綱700g(メガ盛り)〜
十両150g(女性盛)と番付されている
家系ラーメンは嫌いだが
ここのは、美味い😋😋😋
お隣の方が食べていた
『柚子味噌つけ麺』と『もち巾着』も気になる
美味しそうだ😋
検索結果 2位は
汁なし坦々麺 『てんか』本日定休日😖
てんこ盛りの唐辛子が気になる
次回は『てんか』で昼食を
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