のんびりLife

今日は〇〇を❔

ジビエ料理仙人小屋

2018/03/21 12:57

八ケ岳高原ラインを🚙進む

無造作に掛けられた毛皮

ちょっと気味が悪い

お出迎えは、この子

狩猟採集社会をそのまま形にしたこのお店

人気店ゆえ、県外ナンバーも多い

メニューは

熊、鹿、イノシシ、鴨、ウサギ、蜂の子

イワナ、ヤマメ、ニジマス、ワカサギ

山菜、キノコと

仕留めた動物や採集した食材が並ぶ

昼食は

『春の山菜定食』😋😋

天ぷら、お浸し、胡麻和、小鉢

盛りだくさんのキノコ汁

『ふきのとうの天ぷら』

お店の方の言う通り、ボリュームオーバー

一人では食べられない量だ

それなのに…

超気になる『熊の手の平スープ』を追加

コラーゲンが沢山⁈らしい

意外な味だ

スープは乳白色でクリーミー、臭みなし

濃厚な鶏ガラスープに似ている

ザ・獣スープを期待していた為

拍子抜け〜😋😋😋

店の雰囲気は

夜、一杯飲みたくなる

飾気の無い落ち着いたつくり（夜営業は無）

次回は熊肉丼かシカ肉丼を

※オーダーの参考に

『春の山菜定食』を注文する相方は、『盛りそば』を注文して、おかずをシェアするのがベターかも。