昼食は…
キーマって?
ヒンドゥー語で、ひき肉、細切れの意味だそうだ
知らなかった
情けない😢
食の禁忌があるインドでは
羊や山羊、鶏肉が肉材のメインとなる
本日の昼食は…
音楽と創作料理 の店
PACO
何にしようか?
「羊肉のキーマカレーお願いします」
お店のイチ押しらしい
羊肉のカレーは初めてだ
ルーの上に卵がのっている
大阪風?
先ずは、
卵を崩さず、ひとくち
スパイス、スパイスしておらず
まろやかで食べやすい
卵を絡めて、更にまろやかにする必要はなさそうだ
羊肉の臭みは?
スパイスから、たまに顔を出す臭みが
パンチとコクになっている
嫌味にならない臭みだ
美味い😬😋😋
店内は
一面に、LPレコードとCDが飾られている
Jimmy Smithのも
夜はJAZZバーへ変身するこのお店
夜も来てみたい😛
しばらくして
ゲップが…
羊肉だ!
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